理由その1）氷点下熟成
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バーべキューに最も良く合うと評判の亀山社中焼肉通販セットの商品に使用するお肉は主にオーストラリア牛です。
オーストラリアの牛は、穀物肥育ではなく雄大な自然の中で放牧によって育てられ、ミネラルやタンパク質がたっぷりでまた安全性抜群なんです。
そして何と言っても脂身の少ないとってもヘルシーなお肉なんです。
ですが、放牧で育った牛のお肉は元気で若干の歯ごたえが出てしまうんです。
そこで考案されたのが亀山社中オリジナル「氷点下熟成」なんです！
すじ落としの後、独自の処理をほどこしたまだ大きな状態のお肉を一旦、氷点下の環境で熟成させることにより、そのお肉が本来持つ旨味と柔らかさを存分に引き出すことに成功しました。
こうして亀山社中のお肉は、亀山社中にふさわしい力強いうまみを出しています。
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